Kovászolás mesterfokon – Készíts kenyeret Pisti a pékkel a FoodOffice-ban
FEDEZD FEL A KOVÁSZOLÁS TITKÁT WORKSHOPUNKON! A kovászolás egy ősi, természetes kenyérkészítési technika, a kovász több ezer éve része az emberi táplálkozásnak. A folyamat során a liszt és víz keveréke spontán fermentáción megy keresztül, melyet a levegőből és a környezetből származó vadélesztők és tejsavbaktériumok indítanak el. Ez az erjedés nem csak a tésztát keleszti meg, …
Kovászolás mesterfokon – Készíts kenyeret Pisti a pékkel a FoodOffice-ban Read More »